Quinta-feira, Fevereiro 04, 2010

Entre livros - parte II

Já pensou em estudar a anatomia do cérebro e as diferentes funções que cada área desempenha? Nem eu! Agora estou estudando todos aqueles nomes complicados que por minha sorte são originários do latim. Noite passada "revisei" tudo em sonho e hoje madruguei na faculdade para estudar um pouco mais.

Uma das vantagens de vir cedo é que encontro uma edição fresquinha do New York Times esperando por mim. A Universidade de Rochester disponibiliza alguns jornais americanos em diversos pontos do campus e o melhor: é "de grátis!" Além do jornal corri para o Starbucks e pedi um "cinnamon dolce latte" para acompanhar minha maratona de estudos.



Vou voltar para o "midbrain, hindbrain, forebrain, telencephalon, diencephalon, myelencephalon..."

Quarta-feira, Fevereiro 03, 2010

Os flocos brancos

Gosto de ver os flocos de neve cair, cair, cair e acumular no chão. Gosto de ver tudo isso quando estou dentro de casa vestida num bom e velho moletom.

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Terça-feira, Fevereiro 02, 2010

10 coisas

A saudade está sempre presente, mas tem épocas do ano que ela deixa o estado dormente e me atazana com menos delicadeza. Talvez seja a temperatura abaixo do tolerável, os dias curtos e nublados e a chegada do carnaval. Quando chego neste ponto faço listas mentais com dez coisas que gostaria de fazer. Hoje acordei pensando nisso:

1. Depilação à la brasileira.
Com a baixa humidade do ar, minha pele resseca e usar o barbeador nessa hora não dá. Sem bem que o estado horrendo das minhas pernas justificaria o uso do cortador de grama.

2. Água de coco
Acordo pensando numa água de coco geladinha todos os dias. Minha pele merece! Até comprei uma caixinha de água de coco seduzida pelas palavras mágicas "Made in Brazil," mas aquilo é só pra enganar gringo, água boa mesmo é na beira-mar, com os pés afundados na areia.

3. Sol
É pedir demais um pouquinho de sol nessa época do ano? Nem me falem que o sol está quente demais em Natal, porque sol gelado só em papel.

4. Suco
Graviola, acerola, mangaba, manga, cajá, laranja, cajú, pitanga, cupuaçú, maracujá. Precisa dizer mais alguma coisa?

5. Vestido soltinho
Solto, florido, colorido ou bordado. Usar vestido sem meia-calça ou bota.

6. Tapioca
Quentinha e com manteiga derretendo.

7. Carne de sol
Acompanhada com arroz de leite e farofa d'agua. Vegetariana? Eu?

8. Feijoada aos sábados
Acordei no último sábado sentindo o cheiro da feijoada da minha mãe. Comida de mãe é imbatível né?

9. Guaraná
Celulite e açúcar, podem vir quente que estou fervendo!

10. Pizza de frango com catupiry
massa fininha e borda recheada com aquele queijo cremoso fariam meu dia bem melhor.

Sábado, Janeiro 30, 2010

Memória paladar

Gosto das memórias culinárias, elas atiçam o paladar, olfato, tato e visão. Outro dia sonhei com os sorvetes da Tropical, uma sorveteria em Natal que usa e abusa dos sabores regionais para criar sorvetes. Tapioca, cupuaçu, açaí, maracujá, umbu, pitanga, graviola e tantos outros sabores. A vontade de tomar o sorvete era tanta que acordei lambendo a palma da mão...

Talvez por gostar tanto de comida e as lembranças que elas trazem, gosto de ler críticas de restaurantes e a maneira com que os autores descrevem os pratos e as sensações que eles provocam.

Vez por outra faço essa salada, é uma combinação de sabores deliciosa, o azedinho da maçã verde com o doce e crocante das nozes e o sabor forte do queijo Roquefort. Esse vídeo produzido pelo New York Times traz para arte de fazer uma boa salada.

http://video.nytimes.com/video/2008/12/12/magazine/1194835411166/tiny-kitchen-not-greek-roquefort-salad.html

Essa eu recomendo!