E voilá

Adoro a Julia Child, os livros que ela escreveu encorajou um bocado de gente a cozinhar. Esqueça comida congelada e sem sabor, para cozinhar no estilo da Julia é preciso colocar a mão na massa, sujar diversas panelas e persistir mesmo quando as receitas não dão muito certo.

Em abril visitamos alguns amigos em Washington DC e aproveitei a oportunidade para conhecer a cozinha da Julia no Museu de História Americana. A cozinha foi construída por Paul Child e foi adaptada para acomodasse a estatura nada convencional da Julia (1,88 m) e serviu como cenário para vários de seus shows.

 

Cada panela tinha um lugar específico na parede e além das panelas de cobre, Júlia colecionava panelas de barro, ferro e muitos utensílios. Não sei qual a utilidade de alguns objetos, como o "potato grabber," mas fiquei com inveja das facas, mandolines diversos, jarras, formas de assar e por aí vai. Um dia chego lá!